第65章

第65章

  大蒜切碎成末，加盐加水做成蒜水备用。

  锅中放入水，加入香料，倒入醋，煮开后捞出香料，醋水就准备好了。

  然后就是最关键的红油部分了。锅中放油，放入葱姜香菜，炸制干焦捞出，干净的料油里下入芝麻炸香，再下入大量的辣椒面和少量香料粉，搅拌均匀后加入一勺白酒激发香味，离火后温度降低一些，再加入一次辣椒面，搅拌均匀，红油就做好了。

  红薯粉煮熟捞出，碗中放入盐、花椒粉、蒜水、酱油、醋水、红油，再倒入高汤，放入煮熟的红薯粉，再放上油酥黄豆、炸花生米、肉酱和香菜末，酸辣粉就做好了。

  酸辣粉的味道实在霸道，陆嫣吃的斯哈斯哈依然停不住嘴，县学里的书生们也是一样。

  酸辣粉刚一端出来，那霸道的香辣气息就迫不及待往人鼻子里钻。挑起一筷子透明的粉吃到嘴里，滑溜溜的，形状像面条，吃起来却无比顺滑又更有嚼劲。肉末是油辣香味中带着肉香，酥黄豆和花生米无比酥脆。论起开胃没有什么能比得上酸辣的味道，这味道酸爽无比，又十分解腻，明明放了这么多油，却一点油腻的感觉都没有。

  肉末酸辣粉

  陆晟几人也吃的斯哈斯哈，一边斯哈，一边吸溜溜地嗦粉。

  看楚天阔的饭已经是个必经流程了。楚天阔今天就是清淡的猪骨汤煮粉，加了一勺肉末酱。红油吃起来不腻，可是油是真的多，陆嫣可不敢给楚天阔来一勺子。

  楚天阔的饭看起来清清淡淡，他依然很知足，吃得有滋有味的。

  “我就佩服楚师兄这毅力。”薛卓远啧啧称奇：“看看人家，坚持了多久了？”

  “你别说，楚师兄看起来还真是瘦点了。”宋博文说。

  陆晟也跟着点点头。

  楚天阔减肥初见成效，看起来真的瘦下去一些，双下巴都快消失了。