第77章

  “是因为我们走的大多是山路和村道，进城的时候不多。”一个镖师笑道：“在路上都是吃自己带的干粮，能烧口热水就着就算不错了。”

  “是，他们带的全是干饼。”张昶说：“我在家尝了一块，没把我噎死。”

  “你小子还是欠历练。饼就得干才能放住，越软越容易坏。”一个镖师说：“多跑跑你就习惯了。”

  张昶撇撇嘴：习惯不了一点儿。

  陆嫣摸着下巴沉思了一下：“那如果有能让你们在路上吃好的吃食，不容易坏的，你们愿意买吗？”

  几个镖师对视一下：“那当然愿意了。掌柜你的意思是，你这能做？”

  陆嫣也没夸什么海口：“几位大哥今天在这住一晚明天再走的话不耽误事吧？我想研究研究，明天你们来看看？”

  “不耽误不耽误！”领头的镖师立刻摆手：“那我们明天上午过来？”

  陆嫣一口答应下来：“行。”

  几人走后，陆嫣思考了很久，构思要怎么去做这个走镖行商路上带着不容易坏的吃食。分两种情况，有水源和没水源的情况。

  没水源，就干吃的话，干饼就腊肠就不错。有水源，可以烧开水，那方便面无疑是最好的选择。

  但是现在因为时间紧，而且也没有牛油，所以很难复刻出现代那种方便面，只能做一个简化版的意思意思。

  首先是粉包的制作。陆嫣来了这么长时间，一直没用过鸡粉和味精，是因为她有信心做菜的时候即使不放也能做好。但如果是配一煮即得的汤料包的话，这两个东西还是有才更好。做好了自己平时炒菜也能用。

  味精的制作并不难。香菇洗干净，切碎成条。无盐的小虾米或虾皮也洗净，控干水分。锅里不放油，倒入香菇，不停翻炒，炒干水分，炒到一捏就断，倒出来备用。再把虾米倒进去不停翻炒，炒干水分，中间把紫菜撕碎放进去，继续炒。炒到一捏就碎，倒到盛香菇的碗里，搅匀，打碎成粉，味精就做好了。

  然后做鸡粉。鸡胸肉煮熟，煮的时候放入葱姜香叶花椒和酒去腥，煮熟后捞出，撕成条，再放到烤炉里去烤成干。香菇干虾皮再次放到锅里炒干，把鸡肉、香菇和虾皮打碎成粉末，鸡粉就做好了。

  煮面的粉包很好调配，花椒打碎成花椒粉，盐、糖、花椒粉、胡椒粉、味精与鸡粉适量混合在一起搅匀，粉包就完成了。